Традиционно любимыми среди местных жителей являются блюда из рыбы, курицы и свинины наряду с приготовленными овощами и рисом или лапшой. Кроме того, во Вьетнаме едят молодые побеги бамбука – очень полезный и вкусный продукт, хотя и не отличающийся приятным запахом. Даже сами вьетнамцы считают характерной чертой своей кухни «отталкивающий запах при превосходном вкусе». Вьетнамская кухня славится утонченностью и необычностью. Листья мяты, кориандр, лемонграсс (лимонник), креветки, рыбный соус «ныок мам», имбирь, чёрный перец, чеснок и базилик придают блюдам своеобразный аромат. Не обжигающие, а нежные и пикантные специи, минимальное использование жиров, акцент на свежих ингредиентах, разнообразие блюд из риса, овощей и морепродуктов делают вьетнамскую кухню не только вкусной, но и полезной, а также очень популярной как у самых искушённых гурманов, так и у приверженцев здорового питания.

Территория Вьетнама всегда находилась под влиянием трёх религиозных течений: конфуцианства, индуизма и буддизма. Поэтому вьетнамский менталитет склонен к религиозному синкретизму. В деревенских храмах представлены местные духи-покровители, Будда, Бодхисатва, Конфуций и прочие религиозные и исторические персонажи. Подобное эклектическое соседство не кажется вьетнамцам странным. В деревенских домах обычно имеется как минимум два алтаря. Первый посвящён предкам-покровителям, второй – какому-нибудь божеству. Стремление вьетнамцев к синкретическому осмыслению разных религиозных течений привело к возникновению двух сект, совмещающих элементы европейской и восточной религиозной философии. Первая – «Каодай» («верховный дворец») основывалась на учениях Будды, Иисуса Христа, Конфуция, Виктора Гюго и Льва Толстого. Вторая секта под названием «Хохао» («Гармония и благородство») базировалась на идеях даосизма и буддизма.

Вьетнам – страна с разнообразным ландшафтом и огромным количеством ценных исторических и культурных памятников, многие из которых внесены в список мирового исторического и культурного наследия. Здесь есть и горы, покрытые первобытными лесами, и долины рек, и водопады, и озера, и роскошные пляжи с белым песком и прозрачной морской водой.
Северный Вьетнам раскинулся от гор на границе с Китаем до залива Бакбо. Наибольшее внимание в этом регионе привлекает залив Халонг. На его площади расположено около 1600 живописных островов. Другие природные достопримечательности включают в себя Национальный парк Катба и самую высокую гору Вьетнама Фансипан. Главными историческими местами здесь являются Ханой и бывшая столица Х века Хоалы.